Cinnamon Rolls para celebrar que estoy de vuelta!

Diría que me tiemblan las manos de la emoción. Hace muchos años, tantos que me parecen siglos, que mi vida giraba en torno a Blogger. Pasaba horas escribiendo, hasta que lo dejé por falta tiempo y motivación. PERO HOY ESTOY DE VUELTA! Seguramente voy a dar un poco la vuelta a este Blog, pero hoy voy a celebrar mi regreso con unos dulces que me apasionan y son mi debilidad: CINNAMON ROLLS.

Seguramente a estas alturas la gran mayoría ya habréis degustado estas delicias, aunque si no es sí os pido empedernidamente que lo hagáis. Estos bollos no dejan de ser una masa al estilo del brioche, aunque la canela y el azúcar moreno les dan un toque realmente galáctico. 

Su origen reside en Suecia a finales del siglo XIX, aunque actualmente su popularidad se encuentra especialmente en EEUU. Suelen acompañarse con un glaseado que los hace aún más exquisitos.

De todas las recetas que he probado, la mejor hasta la fecha es la de Laura Ponts. La podéis encontrar en los destacados de su perfil de Instagram ( @lauraponts ). Esta receta viene acompañada por un glaseado a base de queso crema que puede utilizarse para otras recetas, por si os interesa. 

Es cierto que este tipo de masas requieren de tiempo y, en ocasiones, el amasado da un poco de miedo, pero os aseguro que el resultado vale la pena. La primera vez que los vi fue en un capítulo de Crónicas Carnívoras y supe que tenia que aprender a elaborarlos. Así pues, si queréis degustar un auténtico pecado capital no dudéis en visitar el perfil de Laura Ponts y poneros manos a la masa. 

Espero que os gusten y nos leemos pronto!