Com ja sabeu, m’encanta
apropar-vos una mica més a la gastronomia llaminera d’altres llocs, és per això
que avui us presento aquests Welsh cakes, uns dolços típicament gal·lesos.
Cómo ya sabéis, me encanta acercaros un poco más a la gastronomía más
dulzona de otros sitios, así pues hoy os presento estos Welsh cakes, unos
dulces típicamente galeses.
Els ingredients que s’utilitzen
per a la preparació d’aquestes delícies són farina, ou, mantega, sucre, panses
o fruita confitada i espècies com canyella o nou moscada. Acostumen a ser de
formes circulars, d’entre 1 i 1’5 cm de gruix.
Tradicionalment, es couen
damunt una planxa de ferro colat, anomenada bakestone, la qual també els aporta
un altre nom diferent al de Welsh cakes: bakestones.
Los ingredientes que se utilizan para su preparación son harina, huevo, mantequilla, azúcar, pasas o fruta confitada y especias como la canela y la nuez moscada. Acostumbran a ser circulares, de entre 1 y 1'5 de espesor.
Tradicionalmente, se cuecen sobre una plancha de hierro fundido, llamado bakestone, utensilio que les otorga otro nombre distinto al de Welsh Cakes: bakestones.
Es poden menjar freds o
calets, amb una mica de sucre per sobre o sense, sols o farcits de melmelada o
mantega i són perfectes per acompanyar el té.
Se pueden comer fríos o calientes, con un poco de azúcar por encima o sin,
solos o rellenos de mermelada o mantequilla y son perfectos para acompañar el
té.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada