Després d’uns quants dies sense
publicar, aquí estic de nou! Si hi ha una cosa que tinc clara és que arreu del
món hi ha dolços que mereixen un reconeixement etern. Romania és un d’aquells
països que produeix alguns dels millors dolços que existeixen. Ja fa dies vaig
preguntar als seguidors de la meva pàgina de Facebook quines delícies ensucrades
volien veure en aquest bloc. Doncs bé, la Vasi, una vella amiga, em va parlar
del Cozonac, una mena de pa dolç tradicional de Romania, Macedònia, Bulgària i
Albània.
Después de unos cuantos días sin publicar, ¡aquí estoy de nuevo! Si hay una
cosa que tengo clara es que en cada rincón del mundo hay dulces que merecen un
reconocimiento eterno. Rumania es uno de esos países que producen algunos de
los mejores dulces que existen. Ya hace días pregunté a mis seguidores de
Facebook que delicias querrían ver en este blog. Pues bien, Vasi, una vieja
amiga, me habló del Cozonac, un tipo de pan dulce tradicional de Rumania,
Macedonia, Bulgaria y Albania.
És un postre típic en èpoques com Nadal,
Cap d’any o els dies de Pasqua. Es fa a base de farina, mantega, ous i llet,
tot i que també porta incorporades algunes especies o altres essències que potencien
el sabor. La seva presentació és similar a la d’un pa de motlle, tot i que la
forma més tradicional és la de trena. A l’interior hi destaquen les nous, la
xocolata o les panses, elements que el converteixen en un dolç molt tendre al
seu interior.
Es un postre típico en Navidad, Año Nuevo y Pascua. Se hace a base de
harina, mantequilla, huevos y leche, aunque también lleva incorporadas algunas
especias u otras esencias que potencian el sabor. Su presentación es similar a
la de un pan de molde, sin embargo su forma más tradicional es trenzada. En su
interior destacan las nueces, el chocolate o la pasas, elementos que lo
convierten en un dulce muy tierno en su interior.
Esponjós per dins i amb una fina capa
cruixent per fora, és un capritx ideal per a l’hora de berenar. Visca la
diversitat de cultures i visca els dolços de Romania!
Esponjoso por dentro y con una fina capa crujiente por fuera, es un
capricho ideal para la hora de merendar. ¡Viva la diversidad cultural y viva
los dulces de Rumania!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada